বরফ পানিতে ভাসে কেন?

ডেসক্রিপশন:

শরবতের গ্লাসে বরফ ডোবে না, ভেসে থাকে। অথচ বেশিরভাগ পদার্থ জমে কঠিন হলে আরও ঘন হয় আর নিজের তরলেই ডুবে যায়। পানি এখানে একদম উল্টো!

কারণ হাইড্রোজেন বন্ধন: এক পানির অণুর হাইড্রোজেন টানে পাশের অণুর অক্সিজেনকে। পানি জমলে এই বন্ধন অণুদের ছয়কোণা খোলা জালে আটকে ফেলে, ভেতরে থাকে অনেক ফাঁকা জায়গা।

তাই জমে গেলে পানির আয়তন বাড়ে প্রায় ৯%, আর বরফের ঘনত্ব হয় পানির প্রায় ৯০%। হালকা বলেই বরফ ভাসে।

এই কারণেই ফ্রিজারে পানিভরা কাচের বোতল ফেটে যেতে পারে, শীতের দেশে ফাটে পানির পাইপও।

আরও মজার কথা: তরল পানি সবচেয়ে ঘন হয় প্রায় ৪°C-এ, ০°C-এ নয়। তাই শীতের দেশে লেক ওপর থেকে জমে; বরফের স্তর কম্বলের মতো নিচের পানিকে আগলে রাখে, আর মাছেরা সারা শীত বরফের নিচে বেঁচে থাকে। বরফ ডুবে গেলে লেক নিচ থেকে জমে পুরোটাই বরফ হয়ে যেত।

সাগরের হিমশৈলের প্রায় ৯০% থাকে পানির নিচে, চোখে পড়ে শুধু চূড়া। ১৯১২ সালের ১৪ এপ্রিল রাতে এমনই এক হিমশৈলে ধাক্কা খেয়ে পরদিন ভোরে ডুবে যায় টাইটানিক।

আর আপনার শরবতের গ্লাসের বরফ? সেটাও এক ছোট্ট হিমশৈল!

এই ভিডিও শিক্ষামূলক।

হ্যাশট্যাগ: